By Desi Dikra
May 20, 2023
इलायची एक अत्यधिक सुगन्धित मसाला है जो एलेटेरिया और अमोमम वंश से संबंधित पौधों के बीजों से प्राप्त होता है।
इसका उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा और पाक प्रथाओं में किया जाता रहा है। जबकि इलायची के स्वास्थ्य लाभों पर वैज्ञानिक शोध अभी भी जारी है।
पारंपरिक रूप से इलायची का उपयोग पाचन में सहायता के लिए किया जाता रहा है। यह अपच, सूजन और पेट की परेशानी जैसे लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।
इलायची में संभावित एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव वाले यौगिक होते हैं। ये यौगिक शरीर में सूजन और गठिया और सूजन आंत्र रोग जैसी संबंधित स्थितियों को कम करने में मदद कर सकते हैं।
इलायची में प्राकृतिक रोगाणुरोधी गुण होते हैं और मुंह में बैक्टीरिया से लड़ने में मदद कर सकते हैं। यह सांसों को ताज़ा करने, गुहाओं को रोकने और समग्र मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि इलायची रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। ये प्रभाव हृदय रोगों के कम जोखिम में योगदान कर सकते हैं।
इलायची एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है जो शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद करती है, जिससे सेलुलर क्षति हो सकती है। एंटीऑक्सिडेंट विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हैं, जिनमें पुरानी बीमारियों का कम जोखिम भी शामिल है।
प्रारंभिक शोध से संकेत मिलता है कि इलायची रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। यह संभावित रूप से इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम कर सकता है।
इलायची में सुगंधित यौगिक खांसी, जमाव और सूजन जैसे श्वसन संबंधी लक्षणों से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं। इसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में अस्थमा और ब्रोंकाइटिस जैसी श्वसन स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है।
इलायची की सुखद सुगंध को मूड बढ़ाने और तनाव कम करने से जोड़ा गया है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि इलायची के आवश्यक तेल में संभावित अवसादरोधी और चिंताजनक गुण हो सकते हैं।
इलायची में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह मूत्र उत्पादन को बढ़ावा दे सकता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद कर सकता है। यह क्रिया गुर्दे के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती है और विषहरण प्रक्रियाओं में सहायता कर सकती है।
जबकि अधिक शोध की आवश्यकता है, कुछ जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि इलायची में संभावित मोटापा-विरोधी प्रभाव हो सकते हैं। यह शरीर के वजन को कम करने और चयापचय मापदंडों में सुधार करने में मदद कर सकता है।